• Català
  • Español
  • English
logo
Universitat de València
  • Revistes
    • Mètode
    • Mètode SSJ
    • Subscripcions
  • Llibres
    • Monografies Mètode
    • eMètode
  • Notícies
    • Notícies
    • Entrevistes
    • Els perquès de Mètode
    • Vinyetes
  • COVID-19
  • O2C
  • Mètode TV

Cercar

logo
  • Revistes
    • Mètode
    • Mètode SSJ
    • Subscripcions
  • Llibres
    • Monografies Mètode
    • eMètode
  • Notícies
    • Notícies
    • Entrevistes
    • Els perquès de Mètode
    • Vinyetes
  • COVID-19
  • O2C
  • Mètode TV

Cercar

MENU
mobile-logo
Universitat de València
  • Revistes
    • Mètode
    • Mètode SSJ
    • Subscripcions
  • Llibres
    • Monografies Mètode
    • eMètode
  • Notícies
    • Notícies
    • Entrevistes
    • Els perquès de Mètode
    • Vinyetes
  • COVID-19
  • O2C
  • Mètode TV

La ciència del vi

El renaixement del vi en el segle XXI

Editorial

  • Editorial núm. 29
    Martí Domínguez
  • Opinió

  • Qualitat i excel·lència
    Francisco Tomás Vert
  • Un filòsof iconoclasta
    Josep Ll. Blasco
  • Article

  • Els boscos, una herència de 350 milions d’anys
    Ester Pinter
  • Entre la glòria i el fracàs
    Francisco Pelayo
  • Entrevista

  • John Avise
    Fernando González Candelas
  • Rolf Tarrach
    Carles Sanchis Ibor
  • Monogràfic

  • El renaixement del vi en el segle XXI
    Juan Piqueras Haba
  • Cultura i economia del vi
    Juan Piqueras Haba
  • El patrimoni vegetal: les varietats viníferes
    Juan Piqueras Haba
  • La nova biotecnologia enològica
    José-Vicente Gil Ponce
  • El vi: un aliment, una droga o potser un medicament?
    Miguel A. Asensi Miralles
  • El suro, guardià natural dels vins
    Simón Fos Martín
  • Entrevista Monogràfic

  • Lluís Llach
    Carles Santana
  • Històries de ciència

  • Naturalistes al carrer
    Jesús I. Català Gorgues
  • Desvelant l'univers

  • Supernoves
    Vicent J. Martínez
  • Notes de camp

  • La vida a les illes
    Carles Santana
  • Instants de natura

  • Acostar-se més a la natura
    Albert Masó
  • Botànica estimada

  • Cirerer de pastor
    Joan Pellicer i Bataller
  • Ciència per a poetes

  • Cati, vida meva!
    Pere Puigdomènech
  • La ciència del vi

    La ciència del vi

    El renaixement del vi en el segle XXI

    Mètode 29. Primavera 2001. 76 3,60

    • Tots els números
    • Sobre Mètode
    • Comitè científic
    • Indexació
    • Envia el teu article
    • Convocatòries obertes
    Mètode Difusió de la Investigació
    Mètode
    • Què és Mètode?
    • Envia el teu article
    • Convocatòries obertes
    • Normes d’edició
    • Sobre el procés de revisió cega
    • Indexació
    Qui som
    • Comitè científic
    • Consell assessor
    • Equip de redacció
    • Contacte
    Subscripcions
    • Subscriu-te a Mètode
    • Subscriu-te a Mètode SSJ
    • Subscriu-te al nostre butlletí
    Contacte
    Mètode.
    Jardi Botànic de la UV.
    Tel.: +34 96 315 68 28 / 00
    Vendes: +34 96 386 48 47
    C/ Quart, 80.
    46008 – València.

    [email protected]
    © Mètode - Web desenvolupada per Doowebs
    • Avís Legal
    • Política de privacitat
    • Política de cookies
    Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l'experiència més rellevant recordant les vostres preferències i visites repetides. En fer clic a "Accepta totes", accepteu l'ús de TOTES les cookies. Tanmateix, podeu visitar "Configuració" per proporcionar un consentiment controlat. Llegeix més
    ConfiguracióRebutjarAccepta totes
    Manage consent

    Privacy Overview

    Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquests, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i comprendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes cookies es guardaran al navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes galetes. Però optar per algunes d’aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
    Necessàries
    Sempre activat
    Les cookies necessàries són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquestes cookies asseguren les funcionalitats bàsiques i les funcions de seguretat del lloc web de manera anònima.
    GaletaDuradaDescripció
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsAquesta cookie l'estableix el connector de consentiment de galetes de GDPR. La cookie s'utilitza per emmagatzemar el consentiment de l'usuari per a les cookies de la categoria "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsLa cookie està configurada per GDPR Cookie Consentiment per registrar el consentiment de l'usuari per a les cookies de la categoria "Funcional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsAquesta galeta està configurada pel complement de consentiment de galetes GDPR. Les cookies s’utilitzen per emmagatzemar el consentiment de l’usuari per a les cookies de la categoria “necessària”.
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsAquesta Cookie està configurada pel complement de consentiment de Cookies GDPR. La Cookie s’utilitza per emmagatzemar el consentiment de l’usuari per a les cookies de la categoria “altres.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsAquesta galeta està configurada pel complement de consentiment de galetes GDPR. La cookie s'utilitza per emmagatzemar el consentiment de l'usuari per a les cookies de la categoria "Rendiment".
    viewed_cookie_policy11 monthsLa cookie està configurada pel complement de consentiment de galetes GDPR i s’utilitza per emmagatzemar si l’usuari ha consentit o no l’ús de cookies. No emmagatzema dades personals.
    Funcionals
    Les cookies funcionals ajuden a realitzar determinades funcionalitats com compartir el contingut del lloc web a les plataformes de xarxes socials, recollir comentaris i altres funcions de tercers.
    Rendiment
    Les cookies de rendiment s’utilitzen per comprendre i analitzar els índexs de rendiment clau del lloc web que ajuda a oferir una millor experiència d’usuari per als visitants.
    Analytics
    Les cookies analítiques s’utilitzen per comprendre com interaccionen els visitants amb el lloc web. Aquestes cookies ajuden a proporcionar informació sobre les mètriques el nombre de visitants, la taxa de rebot, la font de trànsit, etc.
    Publicitàries
    Les cookies publicitàries s’utilitzen per proporcionar als visitants anuncis i campanyes de màrqueting rellevants. Aquestes cookies fan un seguiment dels visitants de llocs web i recopilen informació per proporcionar anuncis personalitzats.
    Altres
    Altres cookies no categoritzades són les que s’estan analitzant i encara no s’han classificat en una categoria.
    DESA I ACCEPTA
    Gràcies a CookieYes Logo