Cama llarga i cama curta

Cama llarga i cama curta són dues varietats d'alls que es cultiven com a tendres a Xàtiva i partides de la rodalia. Roselló ens explica algunes curiositats d'aquest delícia de la gastronomia mediterrània.

0
llavors

La importància de les llavors

Quan guardem i sembrem llavors de les plantes que més ens agraden estem millorant la població de cultiu cap al nostre interès, com han fet tradicionalment els nostres avantpassats.

0

Per a fer tomaques de qualitat…

La millor de les tomaques és la varietat de taula tradicional de la comarca, cultivada a l’aire lliure i de temporada, assolellada i ben podada.

0

Cultius transgènics 2.0

La controvèrsia sobre els cultius transgènics sorgida als anys noranta s’ha reduït considerablement i decau fins a quasi silenciar-se a la premsa digital espanyola.

0
Carabassetes - Roselló

Les carabassetes d’estiu

El carabassó és un cultiu fàcil a l'hort, la planta és rústica i de creixement ràpid, i sols demana llum i calor. Per tant, la sembrarem en passar el risc de gelada al camp.

0
garrofó

El garrofó de la paella, en perill

Al nostre territori el garrofó és molt apreciat en la cuina perquè és un element necessari en el plat nacional per excel·lència, l’estimada paella.

0
Post Feature Image

Albergines dissenyades per a l’estiu

Planta de cultiu fàcil i agradable a l’hort, les albergines formen part de nombroses especialitats de la cuina mediterrània.

0

Encisam: les fulles refrescants

Fa comboi tindre ensalades tot l’any, però el temps que es considera millor, o més fàcil, és la tardor i l’hivern mediterrani, quan les plantes vegeten sense massa problemes. L'encisam n'és un bon exemple.

0
cacau valencià

El cacau valencià

El cacau valencià és una planta i una collita singular per molts motius. Destacarem amb detall sols un parell d’aquestes particularitats que són de gran importància per cultivar-lo.

0
Hort de creïlles

Temps de creïlles

La creïlla és cosa admirable, resisteix la sequera, resisteix la humitat i, siga com siga, prospera. És un tubercle de gran importància alimentària i almenys de tard en tard cal cultivar-la al nostre hort.

0