Entrevista a Mónica Giménez Marqués
Ago 05, 2019
Entrevista a Mónica Giménez Marqués, investigadora al departament de Química Inorgànica de la Universitat de València.
Etiqueta: ciència dels materials
L’arquitectura de la pedra en sec
Jul 22, 2011
L’home, fent de la necessitat virtut, ha utilitzat la sobreabundància de roca en la muntanya mediterrània com a matèria primera exclusiva per a la minimalista i imaginativa arquitectura de la pedra en sec
Creativitat al servei del futur
Abr 02, 2010
[caption id="attachment_368" align="alignleft" width="325"] L’efecte lotus. Les propietats autonetejants de les fulles de distintes espècies de plantes es basen en el seu caràcter superhidròfob. L’aigua és repel·lida per la superfície de les fulles, i aquesta repulsió és deguda a una combinació d’una superfície microestructurada constituïda
La textura dels aliments
Gen 23, 2004
La textura dels aliments El sabor i la textura són dos criteris que s’utilitzen per a caracteritzar i acceptar o rebutjar els aliments. El delicat sabor d’una torta del Casar, típica d’Extremadura, amb la seua textura cremosa, la sucosa textura d’un filet de rellom o el