La gestió de l’horta medieval (I)

El dietari del terratinent Joan Peris Perdiguer entre els anys 1679 i 1698 ens permet conèixer com era l'agricultura a l'horta medieval. És un exemple de l’economia circular de l’època, on tot s’aprofitava.

0
reg hort

El reg a l’hort

Regar és una tècnica i un art. La tècnica ens permet aportar aigua a voluntat en funció de la quantitat disponible i la qualitat; l’art consisteix a saber utilitzar l’aigua per aconseguir els nostres objectius de producció.

0
HORT ROSELLO 105

El temps a l’hort

Al nostre hort ens alliberem de la necessitat de viure de les collites i podem pensar sols en la satisfacció personal. Així i tot, no ens alliberem d’un gran condicionant: el clima local i la variabilitat de l’oratge que tant determina el nostre èxit.

0
oasis

Oasi

Els oasis són el que són, però el desert que els envolta ens els fa percebre com a fastuosos. Vivim en un univers d’oasis mentals i atorguem a les coses no pas el valor que tenen, sinó el valor que voldríem que tinguessin.

0
pla sud túria pas xirivella

Els danys col·laterals del Pla Sud, la primera gran mossegada de València a l’horta

La solució sud o el Pla Sud, és a dir, el desviament del riu Túria per un nou canal al sud de València en resposta a la riuada extraordinària del 1957, va suposar un punt d’inflexió en el creixement urbanístic de la ciutat.

0
espàrrecs

Espàrrecs, per a molts anys a l’hort

De la recollida silvestre s’ha passat a la seua domesticació i cultiu. Però per a tindre espàrrecs al nostre hort, primer hem de conèixer aquesta curiosa planta.

0

Un bon tracte per a la diversitat agrària

Com en els bons temps de les antigues relacions agràries, la Conselleria d’Agricultura de la Generalitat Valenciana ofereix un tracte als llauradors interessats a conservar la diversitat al camp: llavors hortícoles de sempre a canvi d’informació.

0

La salut de les plantes de l’hort

Les plagues i malalties són un assumpte que preocupa molt els nous agricultors: molts probablement han tingut ja alguna experiència negativa i han patit en veure com morien les seues plantes sense saber què fer.

0
Verdures d'estiu

Verdures d’estiu i altres cultius

Selecció dels articles de Josep Roselló dedicats a cultius relacionats amb l’estiu, i també amb variants valencianes en perill de perdre’s o ser substituïdes per d’altres.

0
Collita de l'all porro

L’all porro

El porro és ben ric en vitamina C, potassi i substàncies antioxidants de valor funcional i ajuda a modular els nivells de colesterol.

0