Francisco J. G. Muriana

Científic titular i cap del Departament de Caracterització i Qualitat d’Aliments de l’Institut del Greix (CSIC) de Sevilla.

oli d’oliva

L’oli d’oliva ha format part de la història de moltes civilitzacions i té, com pocs aliments, la virtut de satisfer les nostres necessitats nutricionals més enllà de les merament energètiques.

0