Montserrat Rabassa
Doctora en Alimentació i Nutrició, dietista-nutricionista, tecnòloga dels aliments i Màster en Desenvolupament i Innovació dels Aliments. És investigadora postdoctoral Sara Borrell del Centro Cochrane Iberoamericano, Institut d’Investigació Biomèdica Hospital Sant Pau de Barcelona (Espanya). Coordinadora científica de Nutrimedia i de projectes relacionats amb la millora de les recomanacions nutricionals i alimentàries del Centro Cochrane Iberoamericano.
fragment illus bo per a menjar

La creixent preocupació per la salut ha avivat l’interès per les relacions entre la dieta i la prevenció de la malaltia. Però, malgrat els notables avanços científics, hi ha encara moltes preguntes sense resposta i molts missatges amb base científica que no acaben d’arribar a la població perquè s’extravien entre falsedats i mitges veritats.
0