José Miguel Mulet

Professor titular de Biotecnologia de la Universitat Politècnica de València (Espanya). Investigador a l’Institut de Biologia Mole­cular i Cel·lular de Plantes (CSIC-UPV). La seua recerca es basa a descriure els mecanismes de les plantes davant de l’estrés ambiental i a identificar gens que puguen servir per dissenyar plantes tolerants al fred o a la sequera. De forma paral·lela desenvolupa una tasca com a divulgador científic; el seu darrer llibre és Transgénicos sin miedo (Destino, 2017).

Aquest article revisa els aspectes bàsics de la normativa de la Unió Europea sobre la producció d’aliments ecològics i conclou que, en general, aquesta no es basa en la ciència i és confusa per al consumidor.
0