Diferenciar els fets de la ficció en nutrició

Existeix la idea errònia generalitzada, principalment per culpa de perverses pràctiques agnogèniques, que la nutrició és un camp complicat i difícil, que no sabem realment què menjar i que els professionals de la salut no es posen d’acord.

0
sodi sal impacte dieta salut

L’impacte de la dieta en la salut

L’epidemiologia nutricional estudia les relacions entre l’alimentació i les malalties. En aquest article de revisió s’han seleccionat cinc dels avanços més rellevants en aquest camp, com a exemple de la importància dels factors alimentaris en la prevenció de malalties no transmissibles.

0

El flamenc, el pèsol de la tardor

El flamenc és un cultiu multiús que s’aprofita com a vegetal de consum humà, farratge animal i millorant del sòl, com a planta de jardí o inclús d'ús medicinal.  

0
Rave roig

El rave roig de casa

Gaudim del rave roig: busquem un grapat de llavors entre els amics horticultors, fem-li un lloc a l’hort i fàcilment el podem tindre quasi tot l’any a la taula.

0
'Catàleg valencià de varietats tradicionals d'interés agrari'.

Sembrant biodiversitat al camp valencià

La Conselleria d'Agricultura de la Generalitat Valenciana llança el Catàleg valencià de varietats tradicionals d’interés agrari per a revifar i conservar els recursos fitogenètics del camp valencià.

0
Collita de l'all porro

L’all porro

El porro és ben ric en vitamina C, potassi i substàncies antioxidants de valor funcional i ajuda a modular els nivells de colesterol.

0

Una oportunitat per a les nostres varietats tradicionals

Tenim davant un pla de foment de la diversitat agrària valenciana que ens proposa que coneguem i consumim els nostres aliments. Totes i tots estem cridats a participar en aquesta conservació activa.

0

Els cards d’horta i les penques

«Cultiu antic i molt nostre, el card és d'origen mediterrani i des d'ací s'ha distribuït a la resta del món»

0
Carabassetes - Roselló

Les carabassetes d’estiu

El carabassó és un cultiu fàcil a l'hort, la planta és rústica i de creixement ràpid, i sols demana llum i calor. Per tant, la sembrarem en passar el risc de gelada al camp.

0
Post Feature Image

Albergines dissenyades per a l’estiu

Planta de cultiu fàcil i agradable a l’hort, les albergines formen part de nombroses especialitats de la cuina mediterrània.

0